Ce4Re – yhteisten kiertotalousratkaisujen kehittäminen keskisen Itämeren ravintola-alalla
Ce4Re (Development of joint circular solutions in the CB restaurant sector) on ravintola-alan yhteisten kiertotalousratkaisujen kehittämisprojekti, jonka tavoitteena on innostaa tulevaisuuteen katsovia yrittäjiä, intohimoisia kokkeja ja omistautuneita keittiöpäälliköitä vahvistamaan kiertotalouden käytäntöjä liiketoiminnassaan.
Ce4Re-projektissa kestävä kehitys on avain pitkän aikavälin menestykseen.
Projektimme on suunniteltu antamaan osallistujille tietoa, työkaluja ja tukea, joita tarvitaan menestyksen tueksi jatkuvasti kehittyvässä kestävän kehityksen maailmassa. Kutsumme yrittäjät, kokit ja keittiöpäälliköt muutosmatkalle kohti ravintola-alan kiertotalouden vallankumousta.
Ruoka-ammattilaisten osaamisen vahvistamista
Tukemassa ravintola-alan kiertotalouden vallankumousta!
Projektipartnerit
Yhteystiedot:
Sanna-Mari Renfors
Projektipäällikkö
sanna-mari.renfors@samk.fi
044 710 3821
Tytti Laine
Viestintäpäällikkö
tytti.laine@samk.fi
050 4678 171
Miksi Ce4Re?
Kiertotalous
Tässä ajassa, jossa ympäristövaikutusten minimoiminen on välttämätöntä, projekti tarjoaa räätälöityä tukea ja työkaluja ravintoloille, kahviloille ja catering-yrityksille.
Innovaatiot
Edullisten ja helppokäyttöisten digitaalisten työkalujen ja käytäntöjen ansiosta osallistujat voivat pysyä kehityksen kärjessä ja parantaa toimintaansa sekä edistää samalla vihreämpää tulevaisuutta.
Yhteistyötä yli rajojen
Projekti edistää kolmen maan välistä yhteistyötä ja tiedon jakamista osallistujien kesken ja luo kestävää kasvua tukevan ekosysteemin.
Mitä Ce4Re tarjoaa ravintola-alan osallistujille?
1 Yhteistä kehittämistä ja koulutusta
Oppimista kiertotalouden räätälöidyistä käytännöistä alan asiantuntijoilta. Osaamisen kasvattamista jätteen vähentämiseksi, kiertotalouden erityispiirteet huomioivien ruokalistojen kehittämiseksi sekä kuluttajien kiinnostuksen lisäämiseksi.
2 Innovatiivisia ratkaisuja
Edullisten ja helppokäyttöisten digitaalisten työkalujen käyttöä ja yhteistä kehittämistä toiminnan tehostamiseksi, ympäristövaikutusten minimoimiseksi sekä yrityksen kannattavuuden ja toiminnan parantamiseksi.
3 Tehokasta tukea markkinointiin
Apua ympäristötietoisten asiakkaiden houkuttelemiseksi ja asiakaskunnan rakentamiseksi. Digitaalisen sovelluksen testaamista ja kehittämistä niin, että kestävyydestä kiinnostuneet kuluttajat löytävät kiertotalouden periaatteisiin omistautuneet ravintolat.
4 Inspiroivaa yhteistyötä
Samanhenkisten suomalaisten, ruotsalaisten ja latvialaisten ravintola-alan ammattilaisten ja edelläkävijöiden verkosto. Jatkuvaa tukea, tiedon jakamista ja yhteistyömahdollisuuksia.
Kenelle projekti on tarkoitettu ja miten siihen voi tulla mukaan?
Ce4Re-projektiin voivat osallistua alle 50 henkilöä työllistävät CB-ohjelma-alueen ravintola-, kahvila- ja catering-yritykset. Lataa projektista kertova esite sekä kerro kiinnostuksestasi yhteydenottolomakkeella, niin otamme sinuun yhteyttä pikaisesti. Lomakkeen lähettäminen ei sido mihinkään, mutta pääsemme juttelemaan lisää siitä, miten projektista voisi olla juuri teille eniten hyötyä!
Hakemukset käsitellään saapumisjärjestyksessä. Mukaan mahtuu yhteensä 20 ravintolaa, joten kannattaa toimia heti!
Projektin toteuttajat
Ce4Re-projektin (yhteisten kiertotalousratkaisujen kehittäminen keskisen Itämeren ravintola-alalla) koordinaattorina toimii Satakunnan ammattikorkeakoulun Matkailun kehittämiskeskus kumppaneinaan Vidzeme Planning Region (Latvia), Ekomatcentrum (Ruotsi) ja Pyhäjärvi-Instituutti.
Keskitymme kiertotalouteen, innovaatioihin ja yhteistyön rakentamiseen. Tuemme ravintola-, kahvila- ja catering-yrityksiä sekä ruoka-alan ammattilaisia ja asiakkaita luomaan positiivista muutosta maailmaan. Ce4Re on keskisen Itämeren Interreg 2021–2027 -ohjelman projekti, jota rahoittavat Euroopan unioni ja projektipartnerit.
Tule mukaan ravintola-alan kiertotalouden vallankumoukseen!
Hankkeen tuottamat julkaisut
