Ruokamatkailua ja lähiruokaa vatsan täydeltä
Satakuntalaisessa ruokamatkailussa paikallisella ja lähellä tuotetulla ruualla on iso merkitys. Parhaimmillaan lähiruoka tuodaan lähes suoraan pellolta pöytään tai lähituottajan jatkojalostuksen toimesta.
Gurmeeta
Uusi Taste Satakunta syysmenu on lähiraaka-aineiden juhlaa
Satakunnan maut heräävät eloon uudessa Taste Satakunta -syysmenussa. Lähiraaka-aineista koostuva menu julkaistaan tänään 9. syyskuuta 2023 Huittisissa vietettävän Lähiruokapäivän valtakunnallisten avajaisten yhteydessä.
Kehitetään: Vastuullisuus ruokamatkailussa – pienillä asioilla isoja vaikutuksia
Vastuullisuuden kysymykset eivät ole helppoja varsinkaan kohonneiden raaka-ainekustannusten ja muiden kohonneiden kustannusten aikana.
Taste Satakunta – ruokamatkailua Satakunnan täydeltä
Toukokuun aikana julkistetaan myös ensimmäinen Taste Satakunta -menu. Tavoitteena on vuosittain julkistaa kaksi Taste Satakunta -menua, toinen kesän alussa ja toinen syksyllä.
Kehitetään: Ruokamatkailusta Satakunnan vetovoimatekijä
Ruoka on tärkeä osa matkailua. Monesti matkoilta päällimmäiseksi mieleen ovat jääneet hienot hetket ravintoloissa ja kahviloissa tai vaikkapa maatiloilla ja toreilla vietetyt maisteluhetket. Satakunnasta löytyy upeita ruokamatkailukohteita ja elintarviketeollisuutemmekin on Suomen kärkeä. Ruokamatkailun kehittäminen ja tunnettuuden lisääminen ovat kuitenkin vielä jääneet maakunnassamme alkukehittelyn asteelle.